Cá diêu hồng của CMFarm là một trong những sản phẩm nổi bật, được nuôi dưỡng theo mô hình nông trại khép kín, đảm bảo chất lượng từ khâu nuôi trồng đến chế biến. CMFarm áp dụng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm, giúp cá diêu hồng giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng tự nhiên.

Việc thu hoạch đúng thời điểm là một trong những yếu tố quan trọng giúp CMFarm đảm bảo chất lượng tươi ngon của thủy sản, đặc biệt là cá diêu hồng. Quy trình này yêu cầu sự giám sát kỹ lưỡng về thời gian và điều kiện nuôi trồng, nhằm đảm bảo rằng cá đạt đến giai đoạn phát triển lý tưởng nhất trước khi thu hoạch.

Lợi ích của thu hoạch đúng thời điểm tại CMFarm:

- Chất lượng thịt cá tốt nhất: Cá được thu hoạch khi đạt kích thước và trọng lượng tối ưu, giúp thịt cá chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Thu hoạch quá sớm có thể khiến thịt cá chưa đạt độ săn chắc, còn thu hoạch quá muộn có thể ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên.

- Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Thu hoạch cá khi chúng đang ở đỉnh điểm của sự phát triển giúp duy trì hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, bao gồm protein, omega-3 và các khoáng chất thiết yếu. Điều này giúp sản phẩm không chỉ tươi ngon mà còn rất bổ dưỡng cho người tiêu dùng.

- Giảm thiểu căng thẳng cho cá: Khi cá được thu hoạch đúng thời điểm, quy trình này diễn ra nhanh chóng và ít gây căng thẳng cho cá, từ đó giảm nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng thịt do stress.

- Kiểm soát bệnh tật và chất lượng: Bằng cách thu hoạch cá trong giai đoạn phát triển tốt nhất, CMFarm hạn chế nguy cơ mắc bệnh hoặc các vấn đề về chất lượng mà cá có thể gặp phải khi nuôi lâu hơn. Điều này cũng giúp giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh hoặc hóa chất, đảm bảo sản phẩm sạch và an toàn.

- Đảm bảo hương vị tươi ngon: Cá thu hoạch đúng thời điểm luôn giữ được hương vị tươi ngon, độ ngọt tự nhiên và kết cấu thịt lý tưởng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các món ăn đòi hỏi hương vị thủy sản tươi sống như cá hấp, cá chiên, hay cá nấu lẩu.

Nhờ việc theo dõi cẩn thận và thu hoạch cá vào thời điểm thích hợp, CMFarm mang lại những sản phẩm thủy sản đạt tiêu chuẩn cao về hương vị, dinh dưỡng, và chất lượng, phục vụ bữa ăn ngon lành cho người tiêu dùng.

Cá diêu hồng không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá chiên xù, cá kho tộ, hay cá nấu lẩu. Sản phẩm từ CMFarm hướng đến sự tiện lợi, giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức ngay những món ăn mang đậm hương vị truyền thống một cách dễ dàng và nhanh chóng.