Cá tra (Pangasius - một họ của cá Basa) của CMFarm có những sự khác biệt nổi bật so với cá tra thông thường, nhờ vào quy trình nuôi trồng khép kín, nguồn thức ăn chất lượng cao và công nghệ hiện đại. Những yếu tố này giúp cá tra của CMFarm nổi bật về chất lượng, hương vị và tính an toàn.

Những điểm khác biệt của cá tra CMFarm:

1. Quy trình nuôi trồng khép kín và tiêu chuẩn cao:

Cá tra tại CMFarm được nuôi trong môi trường nước sạch, với quy trình kiểm soát chặt chẽ từ giai đoạn giống, thức ăn, cho đến môi trường sống. Hệ thống nuôi trồng khép kín này giúp hạn chế tối đa ô nhiễm môi trường và bệnh tật, đảm bảo cá phát triển trong điều kiện tốt nhất.

Tiêu chuẩn nuôi trồng đạt các chứng nhận quốc gia và quốc tế về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

2. Nguồn thức ăn chất lượng cao và không sử dụng kháng sinh:

CMFarm cung cấp nguồn thức ăn được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, giàu dinh dưỡng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cá. Nguồn thức ăn này không chứa kháng sinh, hormone tăng trưởng hay các chất kích thích, giúp cá phát triển khỏe mạnh, tự nhiên.

Điều này tạo ra sản phẩm cá tra có thịt chắc, ít béo hơn và giàu dinh dưỡng hơn so với cá được nuôi bằng nguồn thức ăn kém chất lượng.

Cá tra CMFarm có chất lượng thịt tốt, với độ mềm vừa phải, ít mỡ và giàu omega-3, phù hợp cho các món ăn đa dạng. Hương vị cá tự nhiên, tươi ngon và không có mùi hôi tanh thường gặp ở cá tra nuôi trong điều kiện kém.

Quy trình thu hoạch đúng thời điểm giúp cá giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng tối đa.

- Công nghệ bảo quản hiện đại: Sau khi thu hoạch, cá tra của CMFarm được xử lý và bảo quản trong điều kiện tối ưu với công nghệ làm lạnh nhanh, giúp giữ được độ tươi ngon và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Điều này đảm bảo cá luôn tươi khi đến tay người tiêu dùng, dù là cá tươi sống hay đã qua chế biến.

- Cam kết về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường: Quy trình nuôi trồng của CMFarm tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. CMFarm cam kết không gây ô nhiễm nguồn nước và sử dụng tài nguyên một cách bền vững, đồng thời không sử dụng các chất hóa học gây hại trong quá trình nuôi trồng.

Cá tra của CMFarm nổi bật với hương vị tươi ngon, thanh mát và ít tanh, nhờ vào quy trình nuôi trồng và chăm sóc chặt chẽ, cũng như nguồn thức ăn chất lượng cao. Đây là những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt về hương vị của cá tra CMFarm.

Những đặc điểm về hương vị của cá tra Cỏ May Farm:

- Thịt cá chắc, ngọt tự nhiên: Cá tra của CMFarm được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên với nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, giúp cá có thịt săn chắc, không quá mềm hay bở. Đặc biệt, vị ngọt tự nhiên của cá được giữ nguyên nhờ quy trình thu hoạch và bảo quản đúng kỹ thuật.

- Ít béo, không ngấy:So với một số loại cá tra thông thường, cá tra của CMFarm ít béo hơn nhờ vào nguồn thức ăn tự nhiên và không sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Điều này giúp thịt cá có độ ngọt thanh mà không gây ngấy, phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau từ hấp, chiên, đến nướng.

- Không có mùi tanh hôi:Nhờ vào môi trường nuôi trồng sạch sẽ, nguồn nước luôn được kiểm soát nghiêm ngặt, cá tra CMFarm không có mùi hôi tanh khó chịu thường gặp ở cá nuôi trong điều kiện kém. Hương vị của cá rất thanh mát, dễ chịu, làm cho các món ăn từ cá luôn thơm ngon và hấp dẫn.

- Hấp dẫn trong chế biến:Hương vị tươi ngon tự nhiên của cá tra CMFarm giúp nó dễ dàng hòa quyện với các loại gia vị khác nhau khi chế biến, từ món cá kho, chiên giòn, nướng muối ớt, cho đến lẩu. Thịt cá giữ được độ ngon ngọt và hương vị riêng khi chế biến, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú.

- Độ béo vừa phải, giàu dinh dưỡng:Mặc dù ít béo, nhưng cá tra vẫn giàu các axit béo omega-3 và protein, giúp mang lại cảm giác ngon miệng mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Điều này làm cho cá tra của CMFarm không chỉ có hương vị ngon mà còn bổ dưỡng.

Sự khác biệt của cá tra CMFarm nằm ở việc đảm bảo nguồn thức ăn tự nhiên, không kháng sinh, quy trình nuôi trồng khép kín và công nghệ bảo quản tiên tiến. Những điều này giúp sản phẩm cá tra từ CMFarm đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, mang lại trải nghiệm ẩm thực tươi ngon, lành mạnh cho người tiêu dùng.